02

Resep & porsi

Soal gabungan8 menit

Resep selalu ditulis untuk sejumlah porsi tertentu. Begitu jumlahnya berubah, semua bahan harus berubah dengan perbandingan yang sama.

Lihat dulu

LIHAT DULU

Resep untuk jumlah porsi berbeda

Mengubah porsi berarti mengalikan semua bahan dengan bilangan yang sama. Rasionya tidak boleh berubah.

5
5/5
Kalau hanya satu bahan yang diubah, rasanya berubah. Perbandingan yang menjaga resep tetap sama.
PerbandinganPecahanSatuan

Soalnya

Sebuah resep untuk 8 porsi membutuhkan 300 g tepung, 200 ml susu, dan 3 butir telur. Kamu ingin membuat 20 porsi. Berapa bahan yang dibutuhkan?

  1. Faktor pengalinya 20 ÷ 8 = 2,5.
  2. Tepung: 300 × 2,5 = 750 g.
  3. Susu: 200 × 2,5 = 500 ml.
  4. Telur: 3 × 2,5 = 7,5 butir. Karena telur tidak bisa setengah, bulatkan menjadi 8 butir.

Jawaban750 g tepung, 500 ml susu, dan 8 butir telur

Cara berpikirnya

Yang membuatnya klik

Perbandingan senilai berarti semua bahan dikali angka yang sama. Yang berubah hanya pembulatannya, dan itu keputusan dapur, bukan keputusan matematika.

Coba hitung untuk 12 porsi, lalu periksa apakah hasilnya tetap sebanding.

Materi yang dipakai

Cek pemahaman

Berapa faktor pengali untuk 30 porsi dari resep 8 porsi?